Hace algunos días se hizo viral un video en redes sociales donde una pareja mostró cómo realizaban su despensa con solo mil pesos mexicanos y después lo repitieron por menos de 3 mil pesos. Para algunos no podría ser cierto, lo cual, generó un debate entre internautas.
La polémica surgió luego de que se demostrará que es posible maximizar un presupuesto consumiendo productos de marca libre a precios económicos en uno de los supermercados más accesibles del país.
Sin embargo, los internautas se indignaron debido a que les resultó descabellada la idea de que esta cantidad de dinero pudiera rendir para una familia de tres integrantes, lanzado severos comentarios como:
“indignante que con mil pesos semanales no te alcance para hacer una despensa decente”, “vas a comprar cosas de más baja calidad” y mencionando que “compraron pura porquería”.
Y es que, en el informe semanal de la Profeco, “Quién es Quién en los Precios de Productos de Primera Necesidad”, que se dio a conocer el pasado 17 de junio, el titular de la dependencia, David Aguilar Romero, mencionó que los precios de la canasta básica se mantienen estables, con un promedio nacional de 811.70 pesos.
Así que, por lo menos en México y de manera oficial, si es posible realizar las compras de la despensa con productos de la canasta básica como aceite vegetal, azúcar, atún enlatado, huevo, frijol, papel higiénico, pollo, entre otros, por menos de mil pesos.
Pese a ello, muchas de las críticas hacía esta pareja se dirigieron por comprar "leche de vaca" de la marca Nutri (antes conocida como Nutrileche) que, a consideración de los usuarios de redes sociales, no es un producto “de calidad” y al que tampoco consideran como “leche”.
@almayuridiarodriguez2 Despensa Basica con $1000 Pesos o $60 dolares 😱 Nos enfocamos en productos economicos, en este caso fueron de la marca bodega aurrera. Que comprarias tu con ese presupuesto? #Colima #BodegaAurrera #despensa #kemonoo #chisme #super ♬ sonido original - Alma Yuridia Rodríguez Galindo
¿Qué contiene la Nutrileche?
De acuerdo con un estudio realizado por la Profeco del 28 de febrero al 4 de abril del 2022, a “Leches y productos lácteos pasteurizados”, se indica que la Nutri Leche se trata de un “producto lácteo combinado con grasa vegetal, pasteurizado, adicionado con vitaminas A, D, B1, B2, B5 y hierro.
Además, en ese año tenía 4.92 gramos de proteína, 8.02 gramos de grasa, 12.96 gramos de carbohidratos y 149 kcal por cada 250 mililitros.
¿Qué dijo la Profeco respecto a Nutri Leche, la marca que causó polémica tras hacerse el video viral?
Nutri, como ahora se le conoce a la Nutri Leche es un producto económico que tras hacerse viral inició un debate debido a que usuarios aseguraron que es de “dudosa calidad” y que no es "leche" como tal, sin embargo, muchos se dedicaron a criticar sin antes investigar de que se trata en realidad de un producto lácteo.
No obstante, desde hace algunos años a tras la marca realizó varias modificaciones a su producto como en el empaque, nombre y publicidad para poder mantenerse en el mercado, pues no podría ser denominado como "leche" debido a un estudio que realizó la Profeco entre 2017 y 2018, demostró que no la contenía.
En aquel entonces, el que fuera titular de la Profeco, Ricardo Sheffield Padilla, señaló que:
“No es leche y no debiera llamarse Nutri Leche, y no debe llevar una vaca pintada, porque la gente no está probando leche”.
¿Qué es un producto lácteo?
Según la Revista del Consumidor en su edición de junio de 2022, un producto lácteo “se elabora a partir de ingredientes propios de la leche, tales como caseína (proteína de la leche), grasa, suero de leche, agua para uso y consumo humano. Puede contener grasa vegetal”.
Puede contener grasas de origen vegetal y debe indicar en la etiqueta el porcentaje (%) de leche que contiene, que debe contener 22 gramos de proteína por litro y al menos el 80% de proteína debe ser caseína.
Los productos lácteos están regulados por la Norma Oficial Mexicana "Producto lácteo y producto lácteo combinado - Denominaciones, especificaciones fisicoquímicas, información comercial y métodos de prueba" (NOM-183-SCFI-2012).
Por otra parte, también existen los productos lácteos combinadom, es decir, "se elabora a partir de sólidos lácteos y otros ingredientes". Debe contener como mínimo 15 gramos de proteína de litro y el 80% de proteína debe ser caseína.
"Al igual que a los productos lácteos los rige la NOM-183-SCFI-2012 y deben indicar en la etiqueta el porcentaje (%) de leche que contienen".
¿Qué es la leche pasteurizada?
La leche pasteurizada es leche que ha sido sometida a un tratamiento térmico para eliminar bacterias y otros microorganismos dañinos que pueden causar enfermedades. Este proceso, conocido como pasteurización, se lleva a cabo calentando la leche a una temperatura específica durante un tiempo determinado.
La temperatura y el tiempo de pasteurización varían según el tipo de leche y el método utilizado, pero generalmente se calienta la leche a una temperatura entre 63°C y 72°C durante 15 a 30 segundos.
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