5 opciones para preparar un menú económico y saludable en casa

Este día decidimos traerte 5 opciones para preparar un menú económico y saludable en casa con ingredientes que ya tienes disponibles o que realmente no gastarás mucho dinero. También podrás llevártelo al trabajo porque también son muy llenadores.

Sabemos que con el ritmo de vida tan ajetreado que llevamos últimamente no nos daría tiempo de preparar un menú muy elaborado o caro. Sí, aunque nos encanta tener opciones para escoger qué comer a lo largo del día, somos realistas y sabemos que posiblemente no tendremos el tiempo de prepararlo en forma ni mucho menos hacerlo todos los días de la semana.

Sopa de tortilla

La sopa de tortilla es uno de esos platillos mexicanos que lo tiene todo: caldito, verdura, tortillas (que nunca faltan en una buena receta de la cocina mexicana) y un sabor inigualable. Es muy rica, reconfortante y la mezcla de texturas y sensaciones en un solo plato te hará vivir una experiencia culinaria inigualable.

Sopa de lentejas y plátano macho

En mi casa la sopa de lentejas es uno de los platos que más nos gustan, sin embargo, me llamaba la atención que algunas personas le añadían rebanadas de plátano justo al momento de comerla. Así que cuando me topé con una receta para preparar una sopa de lentejas con plátano macho, decidí probarla. La diferencia es que el plátano macho se cocina en conjunto con el resto de ingredientes, brindando más sabor y textura al platillo.

Ensalada fresca de pepino y jitomate cherry

La vinagreta que usaremos para esta ensalada fresca de pepino y jitomate cherry es muy básica, pero deliciosa: aceite de oliva, aceite de ajonjolí tostado, vinagre blanco, sal y pimienta; sin embargo el secreto de su sabor radica en el uso del eneldo que podemos usarlo fresco o seco. Si no lo tenemos a mano, podemos sustituirlo por otra hierba aromática como la albahaca o el perejil.

Pollo salteado con jitomates secos y salsa de soya

Hoy te compartimos esta deliciosa receta de pollo salteado con jitomate seco y salsa de soya, Una manera sencilla y deliciosa de preparar algo nutritivo para la comida con sabores que nos recuerdan el oriente.

Sardinas con pasta

Las sardinas representan una gran oportunidad para comer algo sumamente saludable y que esté listo en poco tiempo (y sin gastar mucho dinero, sobre todo si son enlatadas). Además de que es un producto bastante accesible para los bolsillos de cualquier persona, tiene un alto valor nutrimental y es un gran aliado para evitar problemas del corazón, al mismo tiempo de que ayuda a bajar de peso. Aunque luego no se te ocurra qué recetas preparar con sardina, acá te compartiremos algunos tips para aprovechar el fruto del mar .