¿Quieres aprender a hacer un postre delicioso y fácil? Aprende a hacer una ‘Rosca de vainilla’ fácil con la receta de la chef Paulina Abascal, ¡así que toma nota!

¿Quién es la chef Paulina Abascal?

Paulina Abascal es una reconocida chef y pastelera mexicana, quien nació el 9 de mayo de 1977 en la Ciudad de México, es conocida por su talento en la repostería y la pastelería.

A lo largo de su carrera, ha trabajado en la creación y presentación de postres y pasteles de alta calidad, así como en la difusión de su conocimiento a través de libros de cocina, programas de televisión y medios especializados, donde ha enseñado a la audiencia a crear deliciosos postres y pasteles.

Su pasión por la pastelería y su habilidad para comunicar sus conocimientos la han convertido en una figura destacada en el mundo culinario mexicano y latinoamericano. Además, ha escrito varios libros de cocina y repostería, lo que la ha convertido en una autora influyente en este campo en México.

Ingredientes

Para 4 personas

4 tazas de harina (560 g)
1¼ cucharadas de polvo para hornear (12.5 g)
1½ tazas de mantequilla (300 g)
1¾ tazas de azúcar (350 g)
5 huevos (250 g)
1 taza de leche (240 ml)
1 cucharada de extracto de vainilla (15 ml)
1 vaina de vainilla (o extracto de vainilla)
Frutas rojas para decorar

Cómo hacer una ‘Rosca de vainilla’

Dificultad: Fácil

Tiempo total

Tamiza la harina junto con el polvo para hornear y luego reserva.
En un recipiente, bate la mantequilla con el azúcar hasta que adquiera una textura pálida y esponjosa, lo cual, podría tomar aproximadamente 20 minutos.
Incorpora los huevos uno a uno, asegurándote de batir constantemente.
Añade la harina gradualmente, alternándola con la leche, el extracto de vainilla y el interior de una vaina de vainilla.
Vierte la mezcla en un molde para panqué y hornea a 180 °C durante unos 40 minutos, o hasta que el panqué esté completamente cocido y adquiera un ligero tono dorado.
Retira el panqué del horno y deja que repose durante 15 minutos antes de desmoldarlo.
Desmolda y decora con frutas rojas o espolvorear con azúcar glass según tu preferencia.

Cómo hacer una ‘Rosca de vainilla’ fácil con la receta de la chef Paulina Abascal / Foto: https://paulinabascal.com/

Síguenos en Facebook para estar al tanto de las últimas noticias, reseñas, lugares, recetas, trucos y consejos útiles, y mucho más. Descubre todos los contenidos que ‘cocinamos’ en Directo al Paladar.

En Directo al Paladar México también puedes leer | Cómo hacer 'Mazapán casero' sin horno y con la receta del chef Oropeza | Cómo hacer una 'Rosca de chilaquiles gratinada' con la receta del chef Omar Sandoval | Cómo hacer un 'Dip de berenjena' o 'Baba Ganoush' con la receta fácil del chef Yotam Ottolenghi