Cómo hacer muslos de pollo adobados jugositos con la receta y trucos del TikTok de Emilio el chef

¡Sabores TikTok en tu mesa! Pollo adobado al estilo Emilio el Chef / Fotos: TikTok @emilioelchef
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Los muslos de pollo adobados son un platillo clásico que nunca pasa de moda. Son fáciles de preparar, económicos y versátiles, ya que se pueden acompañar con una gran variedad de guarniciones. Hoy sabrás cómo hacer muslos de pollo adobados jugositos con la receta y trucos del TikTok de Emilio el chef.

Checa esta receta fácil y deliciosa para preparar muslos de pollo adobados en casa, te compartiremos algunos tips para que queden jugosos, sabrosos y con el toque especial de este creador de contenido.

El adobo que te presentamos está elaborado con una combinación de especias aromáticas que le darán a tus muslos de pollo un sabor irresistible.

Trucos para preparar los mejores muslos de pollo adobados

  • Cuanto más tiempo marines el pollo, más sabor tendrá. Lo ideal es marinarlo durante al menos 4 horas, o mejor aún, toda la noche.
  • La acidez ayuda a ablandar el pollo y a resaltar los sabores del adobo. Agrega un poco de vinagre, jugo de limón o naranja a tu adobo.
  • Las especias frescas tienen un sabor mucho más intenso que las secas. Si puedes, usa especias frescas en tu adobo.
  • No tengas miedo de experimentar con diferentes sabores en tu adobo. Puedes agregar hierbas frescas, ajo, cebolla, jengibre, chiles, etc.
  • Si cocinas el pollo demasiado, se secará y quedará duro. Es mejor cocinarlo un poco menos y luego dejarlo reposar unos minutos antes de cortarlo.
  • Después de cocinar el pollo, déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan por la carne y quede más jugosa.
Trucos para preparar los mejores muslos de pollo adobados / Fotos: Freepik

Ingredientes

Para 4 personas
  • 4 chiles guajillos
  • 4 chiles de árbol
  • ¼ de cebolla blanca
  • 2 dientes de ajo
  • 1 Pizca de pimienta negra molida
  • 1 pizca de comino molido
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
  • 2 muslos de pollo aplanados y sin hueso
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Aceite vegetal

Cómo hacer muslos de pollo adobados jugositos con la receta y trucos del TikTok de Emilio el chef

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 30 m
  • Elaboración 15 m
  • Cocción 15 m
  1. Coloca aceite en una sartén caliente y pon a dorar los chiles guajillos, los chiles de árbol, la cebolla blanca y los dientes de ajo.
  2. Licua cuando todo esté bien dorado con un poco de agua, pimienta y comino.
  3. Vierte en un bowl este adobo y mezcla con la mayonesa y el consomé de pollo en polvo. Revuelve hasta que se incorporen perfectamente.
  4. Unta esta mezcla en los muslos de pollo puedes hacerlo con tu mano o con una brochita. Deja reposar durante 30 minutos en el refrigerador.
  5. Calienta una sartén para dorar los muslos y coloca un chorrito de aceite y mantequilla al gusto. Cuando lo voltees, unta más adobo para que queden con mucho sabor.
@emilioelchef Muslos de pollo adobados 🫠😍y para los que preguntan, mis gorras son de @Black Bash 🫶🏻 #emilioelchef #tiktokdecomida #recetascaseras ♬ Lo Mejor de Mi Vida Eres Tú (feat. Natalia Jiménez) - Ricky Martin

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