Berenjenas rellenas de arroz y mozzarella. Receta vegetariana en video

Las berenjenas son una de las verduras más complicadas de preparar no con el propio hecho en sí sino por su sabor tan especial que puede ser una barrera para algunas personas. Sin embargo, es una verdura llena de beneficios y bastante buena cuando la preparamos con idea.

La receta en video de hoy es la de unas berenjenas rellanas de arroz y queso mozzarella que son perfectas para quienes no comen carne o simplemente como guarnición. Son muy sencillas de preparar y no necesitarán más de cinco ingredientes.