Tres fáciles desayunos que puedes hacer dentro de una taza

Soy fanático de los tutoriales; de origami, life hacks, organización y cocina.

Y esto me dio la idea para preparar 3 desayunos fáciles dentro de una taza.

Idea 1: Muffin de blueberries

En una taza se vierte, harina, polvo para hornear, azúcar, aceite vegetal, leche y arándanos frescos. Suena delicioso y el resultado es muy bueno, pero podemos mejorarlo.

En lugar de:

• Harina blanca podemos usar harina integral o agregarle media cucharadita de salvado de trigo.
• Los arándanos frescos no siempre podemos conseguirlos, podemos sustituirlos por otra fruta, como fresas, uvas o fruta deshidratada.
• Posiblemente en lugar de leche, podemos reconstituir polvo de proteína en agua y agregarlo a la mezcla

Idea 2: Omelette en una taza

¡Fantástica idea! Colocas todos los ingredientes en una taza y te olvidas del desastre que se puede hacer en la estufa. En el video utilizan estos ingredientes: huevo, leche, cebolla, cebollín, queso rallado, sal y pimienta.

Podemos enriquecerlo con:

• Un poco de espinacas finamente cortadas
• Queso fresco rallado
• Un toque de finas hierbas
• Acompañarlo de jitomate, chile jalapeño y aguacate
• Tal vez variar la receta y añadirle cubitos de jamón de pavo Las posibilidades son numerosas, hasta podemos prepararlo con solo claras de huevo.

Idea 3: Pastel de plátano

Similar al muffin, podemos tener una porción razonable de pastel para desayunar. Se me ocurre variar la receta y hacer un hot cake en una taza sin harina. O usar avena molida en vez de harina blanca, agregarle un poco de linaza o chía y un poco de nueces picadas.

Video de YouTube | BuzzFeed
En Vitónica México | Desayunos para los que no tenemos tiempo
En Vitónica México | Avena con calabaza. Receta de desayuno saludable