Super foods

Han existido desde siempre y al alcance de la mano de todos, pero de un tiempo para acá se las he etiquetado con el nombre de "Superfoods" ya que como su nombre lo indica son algo así como súper-alimentos, debido a su alto valor nutritivo y antioxidante, y su bajo contenido en calorías. Casi todos los hemos visto, probado o mínimo leído sobre ellos, pero hasta ahorita estamos adquiriendo la conciencia de su "valor".

Las super foods nos ayudan a prevenir y, en algunos casos, revertir los efectos del envejecimiento, así como de sus enfermedades asociadas: colesterol, diabetes, Alzheimer, hipertensión e incluso algunos tipos de cáncer, ¿suenan como si fueran súper héroes? pues si, casi lo son.

La presentación comercial de estos súper alimentos, en ocasiones vienen en forma de polvo, ya que se requieren deshidratar o iofilizan debido a que se encuentran en distintas latitudes del planeta y por la facilidad para transportarlos, conservarlos y consumirlos es mejor presentarlas al consumidor empacadas; lo que a veces puede llegar a confundirnos, ya que por un lado tenemos la premisa de buscar "lo mas natural" pero por otro lado, vemos todo empaquetado, etiquetado e industrializado.

Aquí lo importante sería tener claro cuál es la diferencia entre tantos complementos vitamínicos, píldoras y suplementos que supuestamente son naturales, con las super foods empacadas, leer bien las etiquetas y comprender cuáles si son provenientes de la naturaleza y cuáles son simplemente charlatanerías comerciales.

¿Cuáles son éstas Super Foods?

En realidad existen muchas listas de alimentos naturales, sin grasas trans y con alto contenido nutricional, sin embargo en los últimos tiempos la ciencia y las investigaciones nos han brindado listas de las mejores súper foods, dentro de las que destacan:

Semillas de chía

Aceite natural de coco

Semilla de lino

Bayas de Goji

Alga spirulina

Grano de Cacao

Planta de Maca

Semilla de Chía

Açai

Planta de Hemp

Esto lo puedes encontrar en tiendas naturistas o bien tiendas de productos orgánicos; recuerden siempre revisar las etiquetas y asegurarse que no contenga otro tipo de químicos ni conservadores, en medida de la posible buscar que el ingrediente se encuentre en su estado más natural.

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