Seguramente has escuchado hablar de los superfoods. Este tipo de alimentos están de moda y la mercadotecnia provoca en las personas la necesidad de tenerlos, comprarlos y consumirlos como solución a todos los males derivados de una mala alimentación. En esta nota veamos algunos de estos alimentos, el negocio de los $uper Food$ y como hacer compras inteligentes de estos.
Los superfoods son una categoría especial de alimentos que encontramos en la naturaleza. Suelen ser en algunos casos, bajos en calorías y densos en nutrientes, con cantidades superiores de antioxidantes y sustancias que aportan un beneficio adicional a nuestra salud.
Estos beneficios son: La mejora de energía y alerta mental, la prevención del cáncer, Diabetes, problemas articulares, malestares digestivos, perdida de peso, desintoxicar el organismo, formación de masa muscular y prevención de enfermedades cardiovasculares. Como es de imaginarse, este tipo de productos resultan costosos y nos son asequibles para todos.
Por lo regular los superfoods empaquetados, los encuentras en supermercados de renombre, en tiendas exclusivas, o en zonas en donde el nicho de mercado es de un nivel socioeconómico alto. Y como suelen exóticos provenientes de la India, China, Japón, África, Mar mediterráneo, etcétera, pues más caros aún.
¿Cuáles son los superfoods?
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| Es una mora originaria de Brasil alta en antioxidantes, aminoácidos, ácidos grasos esenciales y fibra. Tiene propiedades antiinflamatorias, previene el cáncer, regula el colesterol, fortalece el sistema inmunológico, mejora la circulación, fortalece paredes arteriales y venosas. | Un frasco de 225 gramos de acaí en polvo: $ 460 | |
| Provenientes de China, son frutos secos ricos en vitamina A, C, aminoácidos, Zinc, hierro, fósforo, fibra soluble y antioxidantes. Mejora la salud aumentando la vitalidad y longevidad. | 340 gramos en $ 380 | |
| Tubérculo peruano que crece en zonas de elevada altura. Utilizada para mejorar el rendimiento físico, regula sistema hormonal, contiene ácidos grasos esenciales, combate osteoporosis. | Bolsa de 500 gramos de maca en polvo, $ 590 | |
| La semilla de cáñamo o Hemp proveniente de Canadá, contiene omega 3 y 6, desintoxica el organismo, contiene un perfil de aminoácidos similar al huevo, alta en fibra. | Bote de 454 gr entre $ 375 y $ 600 | |
| Cosechada en EUA (en los desiertos de Utah ), su presentación es en polvo, tiene propiedades desintoxicantes y regeneradoras, alto en vitamina C, hierro, clorofila, fibra enzimas que ayudan a la digestión y otros nutrientes. Previene cáncer y colitis ulcerativa | 172 gr en $382 |
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¿Es bueno incluir superfoods a mi dieta?
Los superfoods como te habrás dado cuenta, son costosos, pero la buena noticia es que no todos. Te puedes beneficiar de muchos alimentos de uso cotidiano que no te imaginas que cubren con esta etiqueta de ser superfoods y a un bajo costo. Evidentemente las propiedades de estos alimentos aportarían grandes beneficios a nuestra salud, sin embargo, podemos vivir sin ellos, ya que "si no los conocías antes, no los necesitabas" . Y ¿Cuáles son los secretos para llegar una vida saludable?... Son tres DIETA CORRECTA, Ejercicio y un sano estilo de vida.
Los superfoods son aditivos que podemos incorporar a nuestra alimentación, si los quieres probar, ¡adelante! pero si no lo haces, no significa que tu salud va a empeorar. Como ejemplo, ¿En qué gastarías $ 600 pesos?. ¿Comprarías un bote de semillas de hemp o tu despensa (con gran variedad de frutas y verduras) de una quincena tal vez?.
Estos son algunos superfoods a bajo costo que a mí parecer vale la pena tener en tu cocina y consumirlos diariamente:
Cúrcuma fresca o en polvo. En polvo tiene un costo aproximado entre 30 y 50 pesos el frasco y el kilo de cúrcuma fresca cuesta aproximadamente 27 pesos en el supermercado.
Canela en polvo y/o raja
Semillas de chía: puedes encontrarlas a buen precio en supermercados o mercado local.
Semillas de linaza y de girasol
Ajo, cebolla blanca y morada.
Variedad de tés e infusiones: té verde, rojo, negro, chai, blanco, manzanilla, menta, hierbabuena...
Vegetales de hojas verdes como espinacas, acelgas y berros.
Verduras rojas, naranjas, amarillas como pimientos, zanahorias, jitomates.
Pescados
Ciruelas pasas y arándanos
Aceite de coco y de oliva.
Limones
Avena
Frutos secos
En otra nota nos detendremos a analizar cada uno de ellos. Los superfoods son una opción para mejorar nuestra dieta, pero no son necesarios para obtener salud. Haz elecciones y compras inteligentes.
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