Descubre el Long Story Short Bar: un rinconcito en CDMX donde podrás vivir la experiencia 'Suntory Time', al estilo de Sofía Coppola

Hace 20 años se estrenó la película Lost in Translation en la que los actores Bill Murray y Scarlett Johansson, protagonizaron un drama romántico; en esta, Bill funge como una estrella de cine que viaja a Tokio para promover el whisky Suntory, un destilado japonés, ícono del buen gusto y la excelencia sustancial que caracteriza a los japonese y con la que trabajan para lograrlo: elegante, ceremonioso y hechicero. En CDMX existe el Long Story Short Bar: un rinconcito en CDMX donde podrás vivir la experiencia 'Suntory Time', y sí, muy al estilo de la atmósfera de la película de Sofía Coppola.

Descubriendo la esencia del Long Story Short Bar...

La experiencia es circundante y muy atmosférica: Long Story Short Bar es un pequeño gastrobar que vive entre cálidas luces y claroscuros envolventes, cocina y tragos inspirados en la historia de la música y el arte y llamativos neones que destacan imponentes y elegantes, sobre una fachada de piedra y puertas de cristal, en una de las ajetreadas calles de la colonia Juárez.

Ubicado en pleno corazón de la Zona Rosa, el estilo del Long Story Short Bar es esencialmente íntimo y acogedor: se trata de un espacio lleno de cuadros de fotografías hipnóticas y artísticas tomadas a blanco y negro, en el que destaca una larga barra coronada por mármol grafito, sillones largos y sillas altas de terciopelo en tonos elegantes pastel, muy al estilo de los pantones inspirados en paisajes japoneses.

El misterio y la elegancia son dos conceptos que acompañan muy bien a todo el concepto creativo que se vive en este lugar y que se transmite en su carta: la música, el arte y las historias, son los ejes centrales de cada uno de sus platillos y bebidas esenciales.

La experiencia 'Suntory Time'

Suntory Time es un término acuñado por la directora de cine Sofia Coppola que nació en su película Lost in Translation y que hoy usa la casa japonesa Suntory, que este año 2023 está cumpliendo 100 años de ser pioneros en la elaboración de whisky japonés y otros destilados sorprendentes como la ginebra Roku y el vodka Haku.

Con este concepto en mente, se creo una serie de tres cócteles exclusivos que se elaboran con los destilados de la casa Suntory y que mezclan magistralmente maltas y botánicos con la precisión artesana de los destilados japoneses, mismos que estarán disponibles durante todo el mes de noviembre y por tiempo limitado.

Los cócteles: 3 destilados con la mejor esencia de Japón en una copa

Aromáticos, dulces (pero no en exceso), delicados y florales, estos cócteles de edición especial, creados específicamente para vivir la experiencia Suntory Time, reflejan la esencia de la cultura y el paisaje de Japón: cada uno es un cúmulo de identidad e ingredientes que caracterizan a ese hermoso lugar oriental, como el árbol de cerezo o el jazmín.

• Si pides el cóctel Harmony Blossom Suntory: está elaborado con whisky Toki, plum Dew, infusión de jazmín y garnish de jazmín.

• Si pides el cóctel Toki Twist Suntory: este es muy floral y delicado, lleva Roku Gin con licor de grosella, dry martini y garnish de cerezas en conserva.

• Si pides el cóctel S-aku Suntory: está elaborado con el vodka Haku con licor de saúco, jarabe natural, limón, top de soda y garnish de flores de saúco.

Estos cocteles estarán disponibles en Long Story Short durante todo el mes de noviembre con un precio de $230 cada uno, para quienes buscan asombrar al paladar con destilados premium, mientras se relajan y dejan perder en un mar de notas cuidadosamente creadas.

Monozukuri: la filosofía bajo la que se rige la casa Suntory

Uno de los aspectos que más enamoran de la cultura japonesa, es la filosofía con la que rigen parte de sus vidas. Ante esto, es que la casa Suntory, que elabora uno de los whisky's más icónicos del mundo, es que ha decidido, desde su nacimiento, regirse bajo el concepto del Monozukuri.

¿Qué es el Monozukuri?

Monozukuri quiere decir: contemplar el desarrollo y la armonía entre la naturaleza, los procesos y la felicidad, sin alterar ninguno de los órdenes naturales y convivir en un espacio armonioso, y es importante recalcar que la Casa Suntory, implementa esta filosofía a la forma que tiene de elaborar cada uno de los destilados con los que cuenta, mismos que reflejan reflejan esta minuciosa atención al detalle.

En todas los espirituosas que forman parte de la casa Suntory se puede ver reflejada la rica tradición y la cultura japonesa que gira en torno al Monozukuri y que da como resultado ciertas características que cumplen en común los destilados:

• Equilibrio
• Armonía
• Unidad

Cada una de estas mezclas, tienen la capacidad de perdurar en el tiempo, con la excelencia de la filosofía de la cultura japonesa, que se desprende en cada resultado de destilación final en su whisky o cualquier otra espirituosa.

De aquí también resultan mezclas innovadoras que traen guiños al pasado para recordar las raíces de una cultura rica en tradición e ingredientes endémicos.

Dónde encontrar el Long Story Short Bar

Encuéntralo en Florencia 51, local B2, colonia Juárez, en pleno corazón de la 'Zona Rosa'.

En Directo al Paladar también puedes leer| 4 de los mejores bares del mundo son mexicanos y se encuentran en la lista The World's 50 Best Bars| Cócteles con whisky: cómo preparar un Whisky Sour súper fresco y delicioso| Crema de whisky o Baileys: receta fácil y rápida para disfrutar de una bebida fría esta temporada de calor