Name: Recetas de hot dogs: cómo hacer Pan casero para hot dogs. Receta fácil y rápida
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 3
Cuisine: española
Ingredients: 450g Harina; 2count Huevo; 11g Levadura seca; 20g Azúcar; 100ml Agua; 300g Mantequilla; Sal

Eugenia Revoreda

Director

Editora en Jefe de Directo al Paladar hasta enero 2024 Periodista. * En los ochenta mundos de mi vuelta al día, se encuentran la curiosidad y las historias recopiladas en distintas travesías. Charlas sobre gastronomía, música y cultura sin las que el alma no puede vivir y la vida sería como si ya no fuera.

¿Quién no ama los hot dogs? Ya sea que los comas con salchichas de carne, o con rellenos veganos o vegetarianos, son deliciosos. Ahora bien, si se te acaban los panes para hot dog y aún tienes ingredientes para hacerlos, ¿qué hacer?

A continuación te compartimos la receta para elaborarlo, sin ningún tipo de complicación.

Esta sencilla receta la podrás hacer con los utensilios básicos de cualquier cocina, tan solo vas a necesitar utilizar un bowl de cocina y una bandeja de horno para cocer los panes.

Ingredientes

Para 3 personas

Harina 450 g
Huevo 2
Levadura seca 11 g
Azúcar 20 g
Agua tibia 100 ml
Mantequilla 300 g
Sal una pizca

Cómo hacer pan casero para hacer hot dogs

Dificultad: Fácil

Tiempo total 1 h 45 m
Elaboración 1 h 30 m
Cocción 15 m
Reposo 20 m

Primero, mezcla la levadura seca con el agua tibia (no caliente), y déjalos reposar juntos por 10 minutos. Esto es para que se active la levadura.
Agrega el azúcar a la mezcla de levadura con agua.
Pon harina en un cuenco. Haz un huequito en el medio y ahí pon la mantequilla a punto de pomada, al igual que los dos huevos y el agua con levadura.
Incorpora todos los ingredientes. Una vez que logres una mezcla homogénea, pasa tu bola de masa a una superficie con harina y sigue trabajándola.
Cuando tu masa sea elástica y no se te pegue en las manos, podrás pasarla a un bowl engrasado con aceite de oliva. Deja reposar por una hora, con una mantilla encima.
Precalienta tu horno a 200 grados centígrados.
Corta trozos de la masa que consideres que son de tamaño ideal para un hot dog. Amásalo para que adopte una forma rectangular.
Engrasa una charola que puedas meter al horno. Coloca las tiras de masa, separadas por al menos cinco centímetros, una de la otra.
Barniza tu masa con claras de huevo, o con leche.
Hornea por 15 minutos, a 180 grados.
Una vez que saques el pan del horno, déjalo reposar por al menos 20 minutos. ¡Luego podrás usarlo para comer tus hot dogs!