Las pastas en general y los espaguetis en particular siempre son una muy buena alternativa cuando buscamos ideas para comer que nos dejen satisfechas sin tantas complicaciones. Si existen muchas manera clásicas de preparar espaguetis como a la boloñesa o al estilo Alfredo, también podemos hacerlos con verduras y convertirlos así en un perfecto plato de comida vegetariana.
La receta en video de hoy es la de unos riquísimos y sencillos espaguetis integrales con espárragos. Hemos usado una pasta integral ya que es mucho más saludable que la habitual y los espárragos son un buen complemento en esta temporada. La primavera es el periodo natural en el que se da esta verdura por lo que hay que aprovechar y comerla cada vez que se pueda
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Ingredientes
- Espagueti integral 250 g
- Espárragos 300 g
- Cebolla blanca 0.5
- Pimiento rojo 1
- Aceite de oliva 15 ml
- Ajo en polvo 5 g
- Paprika 5 g
- Pimienta negra molida
- Sal
Cómo hacer espaguetis integrales con espárragos
- Tiempo total 32 m
- Elaboración 20 m
- Cocción 12 m
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