Los comedores escolares se han convertido, en muchos países del mundo, en espacios dónde los niños pueden aprender a comer bien y a probar sabores diferentes.
Sin embargo no todos los países toman medidas necesarias para proponer comidas equilibradas y sanas a los pequeños. De hecho en muchos países como los Estados Unidos o México el sobre peso y la obesidad infantil se han convertido en verdaderos problema de salud pública.
La organización norteamericana Sweetgreen realizó un estudio plasmado en una publicación en la que se ha dado a la tarea de recopilar el menú "típico" de los comederos escolares de varios países alrededor del mundo.
El resultado es sorprendente y muestra bien las especificidades culturales y gastronómicas de cada país.
Sin muchas sorpresas los países que más cuidan la alimentación de sus niños son los que tiene menos problemas de sobrepeso mientras que el menú infantil de los norteamericanos se caracteriza por un nivel calórico elevado.
Este estudio podría finalmente adaptarse también a la alimentación de los adultos dónde encontraríamos seguramente muchas similitudes.
Directo al Paladar| Canelones rellenos de espinacas y champiñones. Receta
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