Estamos a unos días de celebrar San Valentín, el día más romántico del año. Para pasar un excelente 14 de febrero, algunos preferirán dar un paseo por el parque, que con este clima ya se antoja, y otros preferirán organizar una cena especial, en algún restaurante favorito o disfrutar en casa.
Y justo para quienes prefieren alejarse del bullicio, y tener una cena romántica y acogedora en su casa, es este paseo por la gastronomía de la red, con recetas perfectas para esta fecha.
Para empezar la plática con una rica botana, en Madeleine Cocina tienen esta receta de queso crema con champiñones en escabeche y en Pizca de sabor han propuesto otro dip, también perfecto para acompañarse con unas galletas saladas o tipo habaneras, el dip de queso crema con pepinillos. Como entrada, les sugiero esta apetecible crema de zanahoria y tomate de Albahaca y Canela.
Para el plato fuerte, me parecen una buena elección las chuletas de cerdo a la parrilla de Sazón del Corazón, sazonadas con dos sencillos ingredientes: ajo y perejil. Y si crees que de la vista nace el amor, entonces puedes elegir estos rollitos de pechuga de pavo con salsa de hortalizas de nuestro compañero Pakus, o estos rollitos de salmón y calabacín con aceite de romero que han preparado en Dime que es Viernes.
Continuando con los platos fuertes, en La Cocina Mexicana de Pily tienen esta estupenda receta de salmón asado con mantequilla de cilantro. Y si tu propósito es realmente sorprender y enamorar con todos los sentidos, entonces prepara este sushi de patata con setas, tomate seco y espárragos que han presentado en Bavette esta semana.
Y como es San Valentín, el postre es imperdonable, y dos ricas y sencillas opciones son estas tartaletas de leche que han hecho en Kanela y Limón y que por cierto, llevan pocos ingredientes que seguro tenemos siempre en la despensa. En Bien Me Sabe han hecho estos encantadores bocaditos de San Valentín, a base de bizcocho de chocolate, nata y fresas, que están en plenaa temporada. De allí mismo, tomamos la recomendación de los bombones de nutella del blog Tu Medio Cupcake, que se ven estupendos.
Por último, para cerrar este paseo gastronómico con recetas de platos para una cena romántica en San Valentín, no puedo dejar de lado el vino, y para ello en Directo al Paladar España nos hablan de los cinco vinos imprescindibles para triunfar en San Valentín.
¡Feliz 14 de Febrero! y que durante todo el año, tengan más de un día de los enamorados. ¡Hasta la próxima!
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