La semana pasada fue bastante tranquilo, eso sí, aquí en la Ciudad de México seguimos con altos índices de contaminación y lluvias ocasionales. Preparar la comida en casa es una excelente opción para no tener que exponernos al aire sucio del exterior. Aquí en Directo al Paladar México les compartimos una gran cantidad de recetas perfectas para preparar esta semana.
Empecemos por una receta para abrir el apetito. Se trata de unos canapés de queso Brie y cebolla caramelizada, que a pesar de utilizar pocos ingredientes, tienen un sabor espectacular. Si se trata de un día caluroso, los podemos acompañar de un clericot de vino rosado. Seguimos con un platillo de cuchara bastante saludable, una sopa de coliflor, pimientos y cúrcuma, acompañada con un poco de almendras y poro.
En el área de los platillos fuertes, tenemos tres opciones deliciosas. Empecemos con una opción vegetariana para las personas que buscan reducir su consumo de productos de origen animal, se trata de una lasaña a la florentina con soya. Estoy segura que a más de uno les encantaran las enchiladas gratinadas de camarón, acompañadas de una salsa picosita. Y por último un rico y nutritivo filete de pescado en salsa de brócoli.
Para terminar, les dejamos la receta de un pastel de chocolate y queso crema, que es la combinación entre un cheesecake y un pastel. Ideal para todos los gustos ¿no creen?
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