Reza el dicho popular mexicano que "para todo mal, mezcal y para todo bien, también y como este destilado de agave ha adquirido gran relevancia dentro del mundo de la coctelería (o mixología) mexicana e internacional, te compartimos una receta para preparar el cóctel Señor Pepino de la reconocida destilería Los Danzantes.
Si quieres animarte a preparar este delicioso cocktail, lo único que necesitarás serán utensilios básicos de cualquier bar casero.
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Ingredientes
- Mezcal Los Danzantes Joven 60 ml
- Pulpa de pepino 1 1/2
- Azúcar 60 g
- Hierbabuena hojas 10
- Bitter de lima 1
- Limón 1
- Hoja de pepino para decorar 1
Cómo hacer Señor pepino
- Tiempo total
- Poner en la licuadora medio pepino pelado y moler para obtener pulpa. Con otro pedazo de pepino, rayar un poco con un pelador de papas para así tiene láminas de pepino para decorar.
- Colocar el azúcar en un shaker, dash de lima y limón, hojas de hierbabuena, mezcal Los Danzantes Joven, machacar con ayuda de un mortero.
Agregar la pulpa de pepino, 8 hielos y shakear por un minuto.
Colar dos veces. Servir y decorar con una lámina de pepino enroscada.
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