Eugenia Revoreda

Director

Editora en Jefe de Directo al Paladar hasta enero 2024 Periodista. * En los ochenta mundos de mi vuelta al día, se encuentran la curiosidad y las historias recopiladas en distintas travesías. Charlas sobre gastronomía, música y cultura sin las que el alma no puede vivir y la vida sería como si ya no fuera.

Siempre que hagamos una rica botana como las palomitas de camarón rebozadas o los dedos de pescado, te recomendamos ampliamente preparar ,fácilmente en casa, este aderezo de cerveza stout (de la gama de las oscuras) que es adecuado para comerlo con mariscos.

El restaurante Nine Ninety 9 del hotel Sheraton Buganvilias Resort & Convention Center Puerto Vallarta nos comparte esta receta para disfrutar esta delicia botanera, ya sea en una cena con amigos o para disfrutar de tus partidos favoritos.

Para preparar de una manera más fácil y sencilla esta receta, te compartimos esta lista de utensilios:

Ingredientes

Para 4 personas

Cerveza estilo Stout 200 ml
Ajo picado 20 g
Cebolla blanca 50 g
Mayonesa 500 g
Sal 5 g
Pimienta negra molida 5 g

Cómo hacer Aderezo de cerveza stout para botana

Dificultad: Fácil

Tiempo total 10 m
Elaboración 10 m

Poner una cazuela con un poco de aceite a fuego suave. Mientras se calienta el aceite, pelar y cortar en rodajas las cebollas y los ajos, para después ponerlos a dorar en la cazuela.
Cuando esté todo bien dorado, aplicar media lata de cerveza a la cazuela y dejar que se evapore hasta un poco menos de la mitad.
Añadir mayonesa sal y pimienta
Cuando la salsa de cerveza adquiera la textura lo suficientemente espesa, estará lista para aplicar a las Palomitas de Camarón y lista para disfrutar.

Fuente| Sheraton Bugambilias Resort & Convention Center, Ninety Nine 9

Aderezo de cerveza stout para acompañar con mariscos. Receta fácil y rápida para disfrutar con tus botanas

Ingredientes

Cómo hacer Aderezo de cerveza stout para botana